玄米茶パウダーとアンチョビのサラダドレッシング
材料
A
玄米茶パウダー 3g
お酢(米酢）12g
塩2g
アンチョビ(ペースト状にしたもの ) 4g
白胡椒 少々
＊
太白油8g
作り方①Aをボウルでしっかりと混ぜます。
②Aに太白油を加えしっかり混ぜ込みます。
※お茶パウダーがはいっているので、乳化しやすい。油をまとめて入れても分離しにくい
③お好みの茹で野菜にかけて召し上がれ。
ポイント茹で野菜・蒸し野菜にもぴったり。
サラダに魚やお肉などを入れる場合は、アンチョビは入れなくても大丈夫です。
時間を開けて使用する場合はよく混ぜて使ってください。
