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May 18, 2020

玄米茶パウダーとアンチョビのサラダドレッシング


材料

A
玄米茶パウダー 3g
お酢(米酢)12g
塩2g
アンチョビ(ペースト状にしたもの ) 4g
白胡椒 少々

太白油8g

作り方
①Aをボウルでしっかりと混ぜます。
②Aに太白油を加えしっかり混ぜ込みます。
※お茶パウダーがはいっているので、乳化しやすい。油をまとめて入れても分離しにくい
③お好みの茹で野菜にかけて召し上がれ。

ポイント
茹で野菜・蒸し野菜にもぴったり。
サラダに魚やお肉などを入れる場合は、アンチョビは入れなくても大丈夫です。
時間を開けて使用する場合はよく混ぜて使ってください。