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March 15, 2020

抹茶練乳フレンチトースト
抹茶と練乳の間違いない組み合わせ。卵液にも練乳を加えより濃厚に仕上げました。




材料
食パン 2枚 A
抹茶パウダー 小さじ1~2杯
牛乳 180cc
練乳 18g
砂糖 21g
卵黄 2個

バター(有塩)適量

仕上げ用
あんこ 適量
練乳 適量
粉糖 少々
作り方
①卵液を作る。Aをボウルに合わせ、泡立て器などでしっかり溶かしながら混ぜ合わせる。
②1をバットに移し、食パンに染み込ませる。(一晩つければより染み込みます)
③フライパンにバターを加え、弱火で温め、バターが溶け出したら、2を両面じっくり焼きます。 
④両面こんがり焼けたら、盛り付けて完成!