抹茶黒糖ラテ

ふんわり抹茶ラテと、カラメリゼした黒糖のしゃりしゃりとした食感が相性抜群！

材料 
牛乳  150ml
抹茶　9g程度
砂糖 4g程度
黒糖　適量

作り方
①牛乳を沸かさないようにゆっくりと温める。
②抹茶、砂糖を１に加え、ミルクフローサーなどで泡立てる。
③器に注ぎ、黒糖をふりかける。
④ガスバーナーで表面を炙る。

ポイント
抹茶と砂糖はしっかりとかき混ぜる。
ガスバーナーがない場合はふりかけるだけでも美味しいです。