材料 （2個分）
 A
抹茶　7g　（お好みのお茶種類でお楽しみいただけます。）
砂糖 26g
水 300ml

ゼラチン（乾燥）　7g
 ※板ゼラチンの場合、冷水でもどしておく

トッピング用
クリーム・アイスクリームなど


＊下準備
抹茶と砂糖を先に合わせて混ぜておく

作り方
① 材料Aを小鍋に加え沸騰直前（85度）まで温める
②水気を絞ったゼラチンを加え、よく溶かす。
③溶けきれば、ザルで漉しながらボウルに移し替える
④氷水に当てながら、とろみが出るまで混ぜながら冷やす。
⑤器に移し替え、冷蔵庫で冷やす。
⑥冷やし固まればトッピングクリームをのせて、完成！

ポイント
とろみが出るまで冷やすことにより、お茶パウダーが沈まず綺麗な色になります。
濃いめのクリームと相性が良く口当たりが滑らかになります。