玄米茶フリット
玄米茶の香ばしい香り、風味が食材の味を引き立てます。

材料 （約エビ10尾分）
 A
小麦粉 70
片栗粉30g
ベーキングパウダー 6ｇ
玄米茶パウダー7ｇ
塩小1/2

B
溶き卵　1/2個
炭酸水（またはビール）120cc
オリーブオイル10cc

魚介類、野菜などの食材

仕上げ用
粉チーズ・パセリなど。
ディップ（マヨネーズ・黒胡椒）

作り方
＊下準備
炭酸水はよく冷やしておく。
材料の掃除、カットなどを行い、水分をきっちり拭いておく。

①Aをボウルに合わせる。
②１にBを加え、フォークなどでさっくり混ぜる。
③180度に温めたサラダ油で、衣をつけた材料を揚げていく。
④油をよく切って盛り付け、粉チーズとパセリをかけるて完成！

ポイント
衣を作るとき混ぜすぎないこと。混ぜすぎると、生地が重くなります。