抹茶マカロンダミアン ねっちりとした食感、噛みしめるほど抹茶の香りを楽しめます。
材料 A アーモンドパウダー 250g 抹茶 12g グラニュー糖(または粉糖) 250g 塩 1g B 全卵(溶き卵) M1個 ハチミツ 25g 作り方 30~40個分 ①Aをボウルに合わせ混ぜ、Bを加え全体に水分がいきわたるように混ぜる。 ②4等分し直径1.4cmの棒状にし形を整えたらラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせる。 ③まな板に取り出し、厚さ1cm程度にカットしたら、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 ④180度に温めたオーブンで13分焼成する。 ⑤オーブンから取り出し、天板のまま冷ます。完成!